ラーメンスープ作りの最終工程【骨上げ】 スープは様々種類があります。清湯系やパイタン系など、それぞれの特徴に合わせて素材の量や炊く時間が異なります！

[@madao8888]

いつも楽しく拝見させていただいてます。
このスープの取り方で冷蔵保存でどの程度日持ちするのですか？

[@sandaimesyu]

ありがとうございます。　
3日〜4日が目安です。それ以降は明らかに風味が落ちます。